Важливі речі, які ви повинні знати про вітамін D

Коли сонячне світло потрапляє на вашу шкіру, ваше тіло виробляє вітамін D. Вітамін D також можна отримати з їжею або добавками.

Вироблення організмом вітаміну D є складним процесом. Воно починається, коли шкіра поглинає промені ультрафіолетового B (UVB) спектру світла, які не можна помітити неозброєним оком. Печінка і нирки також відіграють роль у перетворенні вітаміну у форму, яку організм може використовувати.

Важко визначити всі елементи, які можуть вплинути на рівень вітаміну D. Ось шість найбільш значущих.

Взимку, чим далі ви живете від екватора, тим менше сонячного світла UVB, що виробляє вітамін D, досягає поверхні землі. 

З листопада по лютий жителі Бостона, наприклад, виробляють дуже мало вітамінів, якщо взагалі не виробляють. Вплив ультрафіолетового випромінювання також обмежений короткими днями, також одяг, який закриває ноги та руки, ускладнює вироблення вітаміну D. 

...

Прочитати - Симптоми дефіциту вітаміну Dy

Частинки вуглецю в повітрі, які утворюються в результаті згоряння викопного палива, деревини та інших матеріалів, розсіюють і поглинають промені UVB, зменшуючи вироблення вітаміну D. 

З іншого боку, озон поглинає UVB-промені, тому діри в озоновому шарі, що утворюються внаслідок забруднення, можуть фактично підвищити рівень вітаміну D.

Світло UVB блокується сонцезахисним кремом, який запобігає сонячним опікам. Теоретично це означає, що використання сонцезахисного крему знижує рівень вітаміну D. 

Однак, оскільки небагато людей застосовують достатню кількість сонцезахисного крему, щоб запобігти всім UVB-променям, або використовують сонцезахисний крем рідко, його вплив на вітамін D може бути незначущим. 

Відоме австралійське дослідження не виявило жодних змін у рівні вітаміну D між тими, хто випадковим чином користувався сонцезахисним кремом одного літа, і тими, кому дали крем плацебо.

Меланін - це пігмент, який надає шкірі темний колір. Він конкурує з компонентом шкіри, який сприяє виробленню організмом вітаміну D для впливу UVB. Як наслідок, темношкірим людям потрібно більше ультрафіолетового випромінювання, щоб створити таку ж кількість вітаміну D, як і людям зі світлою шкірою.

Оскільки жир в організмі поглинає вітамін D, він може служити запасом вітаміну D, забезпечуючи джерело вітаміну, коли споживання або виробництво низькі. 

З іншого боку, ожиріння пов’язують із низьким рівнем вітаміну D, а надмірна вага, як було доведено, впливає на біодоступність вітаміну D.

У літніх людей рівень речовини в шкірі нижчий, ніж у молодих людей, який перетворює світло UVB на попередник вітаміну D.

Згідно з дослідженнями, є також докази того, що літні люди виробляють менше вітаміну D, ніж молоді люди.

Читайте також - Здорова їжа з високим вмістом вітаміну D